要问最近我家厨房的C位选手是谁？必须是这个圆滔滔、黄灿灿的“小米面菜团子”！别看它外在像颗可人的小太阳，掰开内馅那才叫惊艳——翠绿的菠菜、橙红的、嫩黄的鸡蛋、焦香的豆干和鲜好意思的香菇，五色交汇像打翻了春天的调色盘，连平日挑食的小一又友王人忍不住连吃四个！

要说这菜团子最妙的场地，等于它\"表里兼修\"的巧心想。外层裹着紧密的小米面，蒸熟后泛着浅浅的金黄光芒，咬下去既有粗粮的颗粒感，又带着糯米的和缓回甘。内馅更是潜伏隐私，五种蔬菜输攻墨守：菠菜补铁、胡萝卜护眼、香菇增强免疫力、豆干补充植物卵白，再加上鸡蛋的醇香，险些等于养分界的\"复仇者定约\"！尤其顺应春天想物化冬膘的姐妹们，低油低脂高纤维，吃得称心还毋庸惦记长肉。

最让我惊喜的是它的口感档次——外层小米面被蒸汽浸润得绵软湿润，内里的蔬菜却保捏着脆爽的本真味谈。咬下去的顷刻间，菠菜的清甜、香菇的鲜香、胡萝卜的微甜在舌尖跳起华尔兹，临了被豆干的烟熏气味稳稳托住。配上一碟酸辣开胃的蘸汁，妥妥演出舌尖上的双重奏！

自从解锁了这款矿藏服法，我家餐桌的绿色创新算是告捷了。连总说“蔬菜没灵魂”的老公王人改口：“这团子比肉包子还带劲！”趁着春光偶合，不妨让这些黄灿灿的小圆球点亮你的餐盘吧！

【小米面菜团子】

制作配料：鸡蛋2个 菠菜1把 胡萝卜半个 香菇适量 盐1勺 蚝油1勺 五香粉适量 小米面/玉米面适量 豆干1片

制作要津：

1、准备咱们今天要作念的食材：菠菜焯水，挤干水分，切碎备用；这个菠菜量不是很大，等于一小袋，省略等于200克把握；鸡蛋炒散放凉加进去；香菇焯水切成小丁也加进去；胡萝卜和豆干切成小丁，在油锅里炒一炒，这么胡萝卜更养分，豆干更可口！

2、调味就加蚝油1勺、海盐1小勺、五香粉适量，拌均匀之后再加入一勺小米面，这么加多蔬菜的粘合性；这个小米面是用有机的小米打成的粉；也不错卖现成的那种小米面；

3、一起食材拌均匀之后，就不错团成团子了。省略60克把握一个，使劲团成团子；

4、碗中另外再准备一些小米面，把团好的菜团子放进去，先裹上一层小米面，再放在手里轻轻按压，让蔬菜里的水分渗入出来，小米面粉变得湿润一些，再不绝裹，反复这么操作，直到裹不上小米面即可；

5、我这个一个省略60克把握，作念了整整8个。裹好的菜团子放在笼屉上，水开上锅蒸节略8分钟把握；

6、这个小米面菜团子挺可口的，咬一口5种蔬菜互相交汇，口感鲜甜适中，越嚼越香，平凡我家孩子不爱吃蔬菜，晚上回家还吃了差未几4个；

7、搭配香辣的料汁，那就更过瘾了！春天要多吃菠菜，就像我这么吃，低油低脂，坚捏吃一个月瘦5斤不是梦哈！越吃越瘦！越吃越长命！

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